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1.皮蛋吃多了吗？皮蛋吃多了不好。一天最多只能吃两个。

松花蛋是一种传统的蛋制品。其松子蛋的味道不仅能刺激食欲，而且食用效果极佳，受到很多消费者的喜欢。但最遗憾的是皮蛋含铅量高，吃多了会中毒，所以要控制食量。

2.皮蛋吃多了会怎么样：皮蛋含铅量很高。经常食用会造成人体内重金属铅的积累，影响身体健康。严重者会导致铅中毒。所以要尽量少吃或者不吃皮蛋。

皮蛋食用不当容易发生细菌中毒。皮蛋在腌制、运输、销售和储存过程中，容易被各种细菌污染，特别是沙门氏菌。细菌随皮蛋进入人体后，会引起肠结膜上的炎症，细菌裂变后会产生剧毒内毒素，导致消费者出现中毒症状。

3.如何预防吃皮蛋中毒：1。应食用新鲜、无损、无味的皮蛋；买吃“无铅皮蛋”。

2.无铅工艺和原料腌制的皮蛋，铅含量应该比传统工艺腌制的皮蛋低得多；建议皮蛋熟食。如：煮汤食用、去壳后放入笼中高温蒸5分钟、食用前冷却等。

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