面对全链条重塑咖啡产业的机遇和挑战，芒市抢抓机遇，厚积薄发，推动咖啡产业强势复出。

芒市是云南省咖啡种植最早的区域之一。1988年，芒市开始在遮放农场规模化种植咖啡，历经30余载风雨后，全市咖啡种植已扩大到遮放坝、芒市坝，2012年创下全市咖啡种植面积10万亩以上的纪录。目前全市种植面积3.62万亩，优良的咖啡豆品质深受星巴克、麦斯威尔、雀巢等国际知名咖啡品牌公司的喜爱。

(资料图片仅供参考)

“芒市处在世界咖啡种植黄金地带，典型的低纬度、高海拔、霜冻风险小、昼夜温差大、日照充足、降雨充沛的气候，使这里的咖啡果生长速度慢，内含物积累丰富，有柑橘、坚果、巧克力、莓果、热带水果等地域性风味，具有优质精品咖啡的特征。”农业推广研究员、德宏黑柔咖啡有限公司负责人山云辉介绍说。

自主塑造的完整咖啡产业链

芒市的咖啡产业发展由来已久。1994年，芒市就开始自主打造较为完整的咖啡产业链，咖啡原料基地不断优化，先后建成国内最大的速溶咖啡粉生产厂、国内唯一冷冻干燥粉生产线，速溶咖啡纯粉年产量达1.3万吨以上。2016年，亚洲咖啡年会宣布永久落户芒市。2017年，时任外交部部长的王毅赞誉道：“后谷咖啡是我走遍全球，喝过全球各个国家咖啡当中最好的。”一时间，芒市咖啡火爆出圈。

全链条重塑的希望之光

在2021年出台的《云南省“十四五”打造世界一流“绿色食品牌”发展规划（2021－2025年）》的引领下，2022年德宏州制定《德宏州推动咖啡产业高质量发展三年行动计划（2023－2025年）》，对实现把德宏建成世界优质咖啡豆生产基地、全国最大速溶咖啡精深加工基地、中国—东盟咖啡贸易中心的目标具有重要意义。

蓝图已绘就，芒市加足马力建设产业基地，提升加工水平，培育市场主体，强化科技支撑，打造特色品牌，开拓消费市场，推动文旅融合，以风平、遮放为重点打造精品咖啡生产示范园区，加入全链条重塑咖啡产业的大军。

正在燎原的点点星火

如今，芒市的街头巷尾飘出了阵阵浓郁香醇的咖啡味道，呈现咖啡产业一二三产业融合发展的趋势。

芸茶屋、黑柔咖啡、志垦咖啡等一批全产业链条的咖啡企业脱颖而出，这些是由咖农自己倾力打造种、产、消、品一体的咖啡企业；源一原咖啡、阿喝咖啡、罗尼咖啡、九月咖啡、森活野舍咖啡、侨小咖等咖啡馆，如雨后春笋般应运而生。据统计，仅芒市城区就有40余家咖啡馆。

“我们是咖农开咖啡馆。”芒市芸茶屋咖啡有限公司负责人李绍权这样比喻自己的事业。自2016年成立以来，芸茶屋致力于打通产业上下游、构建“一二三产业融合+互联网”的农业4.0模式，年加工精品咖啡鲜果达5000吨，2022年公司年生产精品咖啡100余吨，销售咖啡超过1000万杯。

“咖啡产业的从业群体和消费群体大多是青年人，我们加大了对咖啡从业青年的知识培训和扶持力度，搭建‘咖啡团建联盟’，开展公益推广活动，营造浓厚的咖啡文化氛围，助力咖啡产业链的重塑。”共青团芒市委副书记孙双介绍说。

芒市咖啡产业正以星火燎原之势强势复出。（石喃喃）

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